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大家好，我是断断续续考了大半个月终于熬出期末考扑向暑假怀抱的小篱儿。

今天我想向你们推荐一款特别适合夏天喝的饮料：三顿半奶萃咖啡。炎炎夏日，不用出门就能轻松喝到星巴克同款冷萃咖啡哦~

冷萃，顾名思义，就是通过低温缓慢萃取的一种方式。因为低温萃取不完全，所以减少了咖啡的杂味和酸度，让咖啡口感更清爽。漫长萃取的等待，让你期待美味的心情一点点发酵，最后在入口的那一刻得到满足。

我今天推荐的这个三顿半就是冷萃咖啡，如果用的是牛奶，那就是奶萃啦。虽然说三顿半的奶萃拼配和冷萃拼配是分开的两种产品（我拿到的是奶萃拼配）但是我拿它奶萃冷萃都试了一下，感觉都很不错。不刻意讲究专门奶萃还是专门冷萃的话一种产品可以喝到两种口味，还是很超值的。

话说我是在考完西方经济学之后收到的快递，一拿到手就迫不及待地让它和我自己的咖啡套装合了个影。黑色的包装盒配上银色的字体看上去很高大上，里面有着同样好看的信封。

再打开包装和信封，有用布袋装着的咖啡、冷萃杯以及说明书，处处透着精致。

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要是照平常我肯定是立马就打开弄一杯来喝一喝了，可惜宿舍没有冰箱并且还要考试所以一直忍到回家↓↓↓

再展示一下这个冷萃杯，总共有三个部件，外杯、内杯和杯盖，第二张动图那可以清楚地看到内杯上有个小黑点，那就是传说中的水位线了，盖子上有卡扣设计，喝起来更方便。

（小黄人式）当当~~终于要开始泡咖啡了。

Step 1：开包装，拿出茶包。真的是要夸夸这个咖啡，连开包装的方式都显得与众不同呢。

Step 2：组装好杯子，放入茶包。

Step 3：加冷水或者牛奶。这次我做的是奶萃。如果不喜欢苦咖啡就自己适量加入液体糖，固体糖不容易融化。我自己喜欢苦咖啡，所以就不加糖了。为了更好看，我特地用上了我的手冲壶~

加奶↓↓↓

持续加奶↓↓↓

一直加到水位线↓↓↓

Step 4：盖上盖子，摇一摇。

Step 5：放入冰箱冷藏10~12小时，然后打开取出茶包就可以啦。

就是这么简单五步，就可以做出星巴克同款冷萃咖啡，手残党终于有发朋友圈的素材了呀。

搭配小饼干和书本，吹着空调，这样的午后阅读时光不要太惬意哦。

如果是要做点小手工，我选择直接喝冷萃，感觉会让自己更清醒一点。

等了12个小时，拗完照片，终于能喝了。

先直白地告诉你们结论：好喝。

我喝奶萃咖啡的第一感觉是香。刚刚研磨好的咖啡豆的香气充斥在口腔和鼻腔。接着感觉是醇。牛奶的醇和咖啡的醇融合在一起划过舌面，冰凉的温度让它显得不是很厚重。但细细感受，能感觉到咖啡里的分子在游动。牛奶中和了一部分咖啡的苦酸，使它显得更温和，就像清晨日出前的时候，空气里带着凉意，天色朦胧又暧昧，一切都显得宁静而温柔。而且很顺滑，我特地弄了个动图给你们感受一下~

冷萃咖啡的香有所不同，带着咖啡烘焙的烟味，比之奶萃，酸味突显出来，也更加苦一点。整体的感觉很像茶艺课老师常常提到的一个词：鲜爽。流动的低温安抚了夏天的燥热，就像一片寂静山林，氤氲着雾气，但不是闷热的潮湿，反而清冽爽朗。

冷萃了几次咖啡后，也总结了一点小小经验：

1、要注意水质（牛奶），这个道理和泡茶一样。水质差异而造成的咖啡口感不同我可能尝不出来，不过牛奶的差别我感觉还是很大的。毕竟有的牛奶偏甜有的偏浓之类的。这次的奶萃，我特地去买了一盒不是所有的牛奶都叫它的牛奶。其他奶冷萃出的咖啡什么味我就不知道啦。我想如果这个问题要去研究起来，应该还是很有趣的。

2、如果水加到水位线以上咖啡就会偏淡，以下就更浓郁。萃取时间越长就越浓。多摇晃几下会加快萃取，也会更浓。这些就根据个人偏好在制作的时候调整就好了。

3、由于密度以及长时间静置的关系会有沉淀、不均匀的现象，所以喝前摇一摇啦。

4、怕苦的还是加液体糖（我觉得先把固体糖融化了，等到温度低了再加进去应该也是可以的）吧，因为我给我弟尝了一口，他接受不能。我还就是喜欢这种苦苦的味道。

5、弄完奶萃杯子要及时清洗，不然杯子上面会有味道。

6、如果有小伙伴入了这种咖啡的话要记得在45天内喝完。

说起来，我感觉自己和咖啡的羁绊还是很多的。

刚开始注意到咖啡是因为觉得它好文艺，简直是西方的神秘果实，彼时我内心还是一个文艺少女。演变到后来，（很不好意思地说）喝咖啡是为了上（数学）课不睡着。

先喝的是那种加糖加奶的咖啡饮品，每天一瓶觉得自己的血液都变得浓稠了，战胜睡意的效果也越来越差。接着转喝纯黑的速溶咖啡，一开始接受不了苦味，但是喝着喝着就习惯了。

这样回顾起来，我的高中回忆竟然是数学课睡意抗争史（……）然后到高考报志愿的时候，看见学院介绍说有“咖啡艺术与茶艺”这种课，好像很有趣就选了旅游学院。这是需要抢的选修课，好在我幸运地抢到了，就是在刚刚结束的这个学期上的。（下学期的调酒课和葡萄酒鉴赏课我也抢到了哈哈哈，我就说我是幸运篱~）

学了一些咖啡的知识和用比利时壶、虹吸壶萃取咖啡，咖啡实践课时候喝自己萃取的咖啡，不加糖不加奶，大家都说好苦受不了的情况下只有我一个人面不改色地喝了好几杯，想想还有点小得意呢。

到后来自己也入了咖啡手冲的简单套装，从磨豆开始。尤其是期末备考的时候特别无聊就一边磨豆一边背书。舍友烦躁的时候也喜欢借去磨个豆平复心情~

现在喝咖啡就是觉得很香，好喝，也没想一定要提升到品鉴咖啡的地步。大概接下来喝咖啡慢慢地会变成我的一种生活方式吧。

这样想着，突然觉得挺幸福的。